火锅店购进食材的进项税要转出吗？原创
魏春田
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编辑于2020年04月09日 23:14:26
王老板春节前购进了一大批蔬菜、猪肉、鸡蛋等生鲜食材，准备在过节期间的消费旺季，好好地赚上一笔。没成想新冠肺炎疫情来了，为了防控疫情，火锅店也只好关门歇业，但购买的食材怎么办？能冷冻的还好一点，但不能冷冻的蔬菜水果等，除了送人，降价销售一部分以外，其它的只能眼睁睁地看着腐烂变质，王老板心疼的肝颤。
那么这一部分毁损食材的进项税是不是要做进项转出？
如果在2008年以前，的确要做进项转出，当时的《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》21条规，自然灾害造成的损失属于非正常损失，既然是非正常损失，那么其所购进货物的进项税额不能抵扣税款，应当做进项转出。
但从2009年开始实施修订后的《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》对于非正常损失有了新的规定，该实施细则24条规定，所谓的非正常损失是指因管理不善造成的被盗、丢失、霉烂变质的损失。就该规定来看，管理不善是前提，如果没有管理不善，就不存在非正常损失的问题，当然也就不存在进项税转出的问题。
王老板火锅店购进的食材之所以霉烂变质，是因为疫情造成的，不是因为管理不善造成的，所以不存在进行税额转出的问题。
作者:魏春田,陕西财税法研究会副会长、陕西税务学会学术委员、公职律师。微信公众号：魏言税语
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