一、行业描述

养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，比如猪、鸡、牛、羊，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、皮毛、药材等畜产品的生产部门，主要包括家禽养殖、家畜养殖、水产养殖和特种养殖等。养殖行业与人口及社会消费水平密切相关。中国养殖业的发展之路，即是新中国社会经济发展历程的一个缩影。从国家制定的八五计划到现在的十三五计划，可以看出我国养殖行业在不同时期的发展方向及取得的成果。

HYZ01 养殖行业_行业描述V1.0

二、行业现状

近年来，我国养殖行业取得迅猛发展与宏观环境密不可分：国家政策扶持养殖产业，所处经济环境利好，居民膳食结构改善，养殖技术不断发展；从产业链来看，处于中游，上游涉及饲料疫苗、育种行业，下游涉及屠宰加工、流通等行业；从生命周期来看，目前处于成熟期；从市场供需来看，我国的养殖出栏量和消费量在世界范围来看都举足轻重；从竞争格局来看，行业具有较高的进入壁垒，从劳动密集型向技术和资金密集型发展，行业集中度逐步提高。

HYZ02 养殖行业_行业现状V1.0

三、行业特点

养殖行业具有“以血缘关系为纽带的多元代次繁育产业”、“散户、规模场各半壁江山”、“防疫至关重要”、“价格波动、周期性较明显”、“区域性分布较明显”的特点。体现为从一定意义上讲，良种是关键；规模化养殖和农户散养各有优势，前者经济效益更高，后者有利于农民就业增收；养殖业发展过程中考虑到保护人体健康，维护公共卫生安全，动物防疫无疑是迫切的、必须的；受原料供给、消费习惯及人口分布等因素影响，我国的养殖产地呈现较明显的区域性分布。

HYZ03 养殖行业_行业特点V1.0

四、行业业务模式

主要介绍养殖行业的业务模式，包含散户养殖、“公司+农户”养殖、公司自育自繁自养、生态养殖模式，这几种养殖模式各有优劣：散养效率不高但适合中国国情及农村利益；公司自育自繁自养经济效益较高，但资金投入较大；“公司+农户”则介于两者之间；现代生态养殖则是介于散养和集约化养殖之间。同时随着纵向一体化经营模式的推广，屠宰及加工企业也有向上游延伸。整体来看，龙头的养殖企业都朝着纵向一体化经营模式发展，从而提升产品竞争力，有助于形成品牌效应。

HYZ04 养殖行业_行业业务模式V1.0

五、行业管理难点

养殖行业面临“疫病发生和传播”，“育种依赖国外进口”，“贸易战致养殖成本增加”，“环保政策压力增大”、“养殖用地紧张”等诸多挑战，迫切需要解决“防疫管理”、“全产业链发展”、“源头保障、全程追随”、“健全食品安全保障体系”、“寻求先进养殖技术”、“区域结构调整”、“渠道拓展、布局终端”等问题。在信息化方面，迫切需要打造从父母代养殖、商品代饲养、屠宰、肉品深加工、分销配送直至商超零售的全产业链一体化管理平台，消除信息孤岛，建立起覆盖全产业链的生产管理、成本管控、市场定价、质量追溯、业务流程体系及即时的数据统计分析平台。

HYZ05 养殖行业_行业管理难点V1.0

六、行业趋势

养殖行业未来具有“消费升级推动产业升级”、“养殖向规模化、专业化”、“养殖区域分布调整，冷链物流体系完善”、“产业与金融深入融合”等趋势。随着人们更关注质量、口味、营养，发展绿色、生态养殖势在必行；国家在养殖模式、用地支持、税收优惠等方面制定了一系列政策，鼓励企业向规模化发展；为了降低疫病传染，鼓励推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”模式；为了规避周期性的价格波动，养殖产业融合金融工具将成为趋势。在数字化发展方向方面，5G、物联网、大数据、AI技术都将应用于养殖行业，数字化、智能化将助力智慧养殖。

HYZ06 养殖行业_行业趋势V1.0

七、价值链分析

价值链是企业为客户创造价值所进行的一系列经济活动的总称。屠宰养殖行业价值链分三个层级：行业价值链、企业价值链、运营作业链；通过价值链分析，可了解屠宰养殖产业利润区和战略控制点，了解企业竞争优势来源，以及把这种战略优势变成现实，并不断优化；寻找价值链中的驱动源和拉动源；企业应将其经营范围覆盖战略控制点，或与之结成战略同盟，以此来巩固其在业内的优势地位。

HYZ07 养殖行业_行业价值链V1.0

八、行业精品

提供行业研究的精品资料，包括：专业术语、经营指标、商业模式、高级业务蓝图、行业对标等。可以帮助顾问深入研究屠宰养殖行业的特性，丰富顾问的行业知识，加深顾问对行业的理解和认知能力，进而提高顾问在屠宰养殖行业领域的专业能力

HYZ09 养殖行业_专业术语V1.0

HYZ10 养殖行业_运营指标V1.0

星空行业库—屠宰养殖

恭喜您！